Музей "Калачная" – это совершенно необычный музей. Его смело можно назвать живым, потому как главным объектом музейного показа стал воссозданный по старинным рецептам процесс приготовления калачей. Гостям музея показывают его полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», – до выпекания и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, с маслом и ароматным чаем. Процесс калачного производства происходит в стенах отреставрированного памятника архитектуры середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.

В стоимость экскурсии входит:

• входной билет в музей;
• театрализованная программа;
• чаепитие со свежеиспеченным калачом.